AYAM GORENG HALIA ~~~~~

1 ekor ayam ~ potong kecil, bersih dan toskan

5 ulas bawang putih**

2 biji bawang besar**

2 inci halia**

2 batang serai**

**ditumbuk atau dikisar kering

1 sudu besar serbuk kari ayam/daging

1 sudu besar serbuk cili

3 sudu besar tepung jagung

1 biji telur

1 tangkai daun kari

Minyak untuk menggoreng.

Garam secukup rasa

Cara penyediaan:

Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan bahan yang telah dikisar/ditumbuk dan daun kari, lalu diperap.  Kemudian goreng ayam hingga kekuningan.